九条ネギは京野菜の一つで、主な生産地であった京都の九条からこの名前がつきました。長くて、深いみどりの葉の部分が柔らかく風味が豊かで、内部にぬめりが多いのが特徴です。 そのぬめりがねぎの甘味を増し、魚肉の生臭さを消したり、体を暖めたりする働きがあります。
商品情報 |
商品名 |
九条細ネギ |
栽培方法 |
無肥料・自然栽培 |
産地 |
京都府 |
生産者 |
レッドライス自然農園 |
内容量 |
約100g |
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