無農薬・自然栽培珈琲 水出しコーヒー200g-ハート.netshop

「鮮度、味、香り、健康」すべてを満たすコーヒー

「鮮度、味、香り、健康」すべてを満たすコーヒーが、アフリカの真珠と呼ばれるウガンダにありました。

ウガンダは、世界有数の大自然を有するとても美しい国です。その汚れ無き大自然の中で化学肥料・農薬等を一切使用せず自然の恵だけで栽培されたコーヒーは、自然環境や人体にも優しいだけでなく、香りが良く、澄んだ味わいでとても美味しいのです。

『ウガンダ／プギシュ・エルゴン・コーヒー』はそのウガンダ産のアラビカ種、中でも無農薬・無化学肥料の自然栽培のものだけ（ランクはＡＡ級）を使用しております。

最高のコーヒーを求めて

焙煎士、勝原正さんは「鮮度、味、香り、健康」のすべての要素を満たすコーヒー豆が世界中のどこかにあると信じて、２５年間、世界中のコーヒー原産国を旅して来られました。

そして、遂にそのすべてを満たすコーヒー豆をアフリカのウガンダで見つけ出したのでした。

しかし、勝原さんの苦労は、これだけでは終わりません。さらに６年間このウガンダコーヒーにこだわり続け、この豆にあった焙煎方法の研究に２年余りを有して、やっとの思いで、納得のいくコーヒーができたのでした。

ウガンダコーヒーにこだわる訳

勝原さんがウガンダコーヒーにこだわる、その一番の理由は、汚染されていない大自然の中、自然の恵だけで育てられた本当の意味の「自然栽培」であるということです。

コーヒー豆も植物なので生きています。人間にも共通していえることは生き物には、それぞれ自分達にあった環境というものがあります。そのコーヒー豆にあった環境、栽培方法がここウガンダ共和国ブキシュ地方マウントエルゴン地区にあるのです。

無農薬、無化学肥料の本当に素晴らしい真の自然栽培コーヒーは、香りがよく、澄んだ味わいで、これこそが本物のコーヒーだと実感して頂けると思います。

<< 勝原さんの想い >>

勝原さんは、栽培方法や味にこだわるだけでなく、コーヒーの温もりにもこだわりを持っておられます。

その温もりとは…

ウガンダのこの産地を初めて訪問した時、子供たちが収穫の手伝いをし、小さな手でコーヒーの実を一生懸命採る姿、毎日の生活にも苦労しながらもひたむきに生きる姿、そしてこぼれんばかりの笑顔を見た時、心底感銘し、この子達のためにどうしたら良いのだろう、自分にできることは何なんだろうと考えました。

「そうだ！この笑顔を絶やさぬよう、彼らのコーヒーを少しでも多くの日本の方に広めよう」と…

そして、できることならばもう一度あの子供たちの笑顔がみたい！

このようなことがあったからこそ、焙煎にも１２０％の力を発揮できたのでしょう。豊かな大自然の恵を存分に受け、産地農家の人達の愛情がたっぷり詰まった温もりコーヒー…、環境や体に優しいコーヒー…

それが、このウガンダコーヒーなのです。

簡単に作れる水出しアイスコーヒー

化学肥料・農薬等は使用せず、自然の恵みだけで栽培されたコーヒー豆がティーバックに入って、簡単に水出しコーヒーが作れます。

口の大きなボトルに水（５００cc）を入れ、コーヒーパック1袋を入れます。冷蔵庫の中で一晩（約８～１２時間程度）おくだけで美味しいアイスコーヒーが出来上がります。お好みの味になったらコーヒーパック取り出して下さい。

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