日本固有の黒葡萄
マスカットベリーAは、1927年(S2年)に新潟県川上善兵衛氏により生まれた日本固有の黒ブドウです。以前は人気品種として店頭に沢山並んだ時代もありましたが、近年はいろいろいな品種が登場し店頭に並ぶ量は減りました。
しかし、今でも葡萄狩りではおなじみの品種国産赤ワイン用品種として最も多く作れています。果粒は黒に近い濃い紫色でやや大粒です。皮は厚く、ほどよい甘みとしっかりとした酸味があり、濃厚な味わいの葡萄です。 ジベレリン処理はしていませんので、種ありです。
露地での自然栽培
ぷく福農園のぶどう畑
ぷく福農園では、葡萄を露地での自然栽培で育てています。こういった葡萄は国内では大変珍しい存在です。
ハウス栽培では、ある程度病氣を防ぐことが出来ますが、
露地栽培では、風雨・風雪に曝され、それを乗り越えて、実を結んだ葡萄は、格別な味になります。
【ぷく福農園 前田さんより】
ぶどうがぶどうらしく
とまとがとまとらしく
土が土らしく
草が草らしく
虫が虫らしく
私が私らしく
お互いの良いバランスを保てるような畑を目指して、自然栽培を取り入れて5年目になります。
年を追うごとに畑が元気になっていることを実感し、それが私たちの原動力となっています。
露地で育ったぶどう達は、風や雨などの悪天候にさらされますが、たくましく、自分で自分を守ろうとします。
そのものがそのものらしく育ったぶどう達は、ぷくぷくと元気に発酵する生命力にあふれてえいます。
私たちは、そんな生命力のあるものを食べることで元気になったり、力をもらったりして活かされています。
あなたにも届くと大変うれしいです。
そんな良いエネルギーの循環を願って畑仕事をしています。
| 商品情報 |
| 商品名 |
マスカットベリーA |
| 栽培方法 |
無肥料・自然栽培 |
| 産地 |
鳥取県東伯郡 |
| 生産者 |
ぷく福農園 |
| 内容量 |
約250g |
