きれいなヒスイ色がさわやかな初夏を感じさせます。 サヤが天に向かって伸びるように生えるので"空豆"、 またサヤがカイコの形に似ているので"蚕豆"という字が使われます。古代文明を支えた世界最古の農作物の一つで、今でもエジプトと中国の人に愛され続けています。
ゆでて食べる場合には、サヤごとゆでた方が香りが高く旨み・甘味も濃くなります。 火が通りやすいので加熱しすぎにご注意下さい。サヤごとゆでる時でもゆで時間はサヤ無しの時と同じです。
商品情報 |
商品名 |
そら豆 |
種子 |
自家採種 |
栽培方法 |
無肥料・自然栽培 |
産地 |
京都府 |
生産者 |
中鹿大輔 |
内容量 |
約200g |
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