さやは緑色、豆の皮は赤色、豆はみどり色。豆ごはんにしたら、赤飯のようになります。
ゆでて食べる場合には、サヤごとゆでた方が香りが高く旨み・甘味も濃くなります。 火が通りやすいので加熱しすぎにご注意下さい。サヤごとゆでる時でもゆで時間はサヤ無しの時と同じです。
商品情報 |
商品名 |
赤そら豆 |
種子 |
固定種・購入 |
栽培方法 |
無肥料・自然栽培 |
産地 |
京都府亀岡市 |
生産者 |
ポトンファーム |
内容量 |
約100g |
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