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このジャガイモは、『出島』といいます。昭和46年に二期作用として作られた品種で、作られた場所が長崎の出島に近かったことより、この名前がつきました。
男爵のようにホクホクでもなく、メークインのようにしっとりでもなく、むっちりとした独特の食感です。味は、どっちの料理ショーの食材として紹介されたと言われるだけあって、甘みとコクがあり、「濃厚」という言葉がピッタリとはまります。手にしたら、まず、何も付けずにふかしただけの出島を食べてみて下さい。
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【無肥料・自然栽培】ジャガイモ(出島)1kg[京都府:ポトンファーム]【v1000】についてつぶやく
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