自家製酒種酵母のパン
自家製酒種酵母の食パン
無添加のパンのと言いますと、ハード系の硬いパンを
想像する方が多いと思います。
このパンは自家製の酒種酵母を使い、原材料となる小麦粉、きび砂糖、太白ごま油、そして酒種の原材料のお米と麹にいたるまで全て自然栽培のものだけで作った柔らかい食パンです。（蜂蜜を少量加えています。）
世界のどこにもない自然栽培の原材料だけで作った小麦粉の甘みが感じられる優しい味の食パンです。
是非、一度ご賞味下さい。
製造は“ぱんほのか”の田中深雪さん
ぱんほのかのパン
このパンを製造していただくのは、京都府城陽市で自家製酵母のパンの製造・販売とパン教室を開いておられ田中深雪さんです。
近所のレーズン酵母のパン屋さんの味に衝撃を受け、天然酵母で作るパンに興味を持たれました。お菓子の専門学校や天然酵母のパン屋さんで修行され、2007年にパン教室とパンの販売の『ぱんほのか』を始められました。
自家製酵母と国産小麦、国産塩と国産粗糖と安全な材料にこだわり、自家製酵母の力を最大限に活かして、ゆっくり、じっくり発酵させながら、それを旨味に変えて「一度食べたら忘れられない、奥深い味のパン」を目指して作っておられます。
| 商品情報 |
| 商品名 |
食パン |
| 原材料 |
小麦粉、水、塩、きび砂糖、酒種酵母材料［米、麹］、太白ごま油、蜂蜜 |
| 内容量 |
約9cm×9cm×11cm（山型の食パンです） |
| 賞味期限 |
製造後4日 |
| 保存方法 |
すぐにお召し上がりにならない分は、冷凍庫にて保存して下さい。 |
| 製造者 |
ぱんほのか |
丸いマフィンタイプもあります。
自家製酒種のパン
ご注意下さい！！
- 無添加ですので、味の劣化や痛みが市販の食パンに比べて早くなっています。届きましたら、すぐにお召し上がりになられない分は、お召し上がりになる大きさに切ってから冷凍庫にて保存して下さい。
- 他の商品と同梱希望で、発送が製造日より3日以上先になるお客様分は、当店にて冷凍保存いたします。発送日に自然解凍の状態でお送りさせていただきます。
- パンだけをご注文の場合は、夏季（4月〜11月）は【冷凍便】で発送いたします。到着しましたら、解凍してお召し上がりください。他の商品と同梱をご希望の場合は、【冷蔵便】での発送となります。
