100%自然栽培で育った、山わさび
100%自然栽培の山わさび
たびたびテレビ番組などでも、北海道の特産品として、紹介されることも多い人気の味です。
北海道の大地で自家採種・無農薬・無肥料・無堆肥100%自然栽培で育てました。収穫してからもすぐには出荷せず、寒さの中でじっくりと寝かせるのです。そうすることにより、風味がグーンと濃くなり、極上の山わさびとなるのです。
食べ方はすりおろしが最高!
すりおろしがおすすめです
切ると中は雪のように真っ白。皮をむき、おろし金ですり下ろしてください。すり下ろしている間、わさびの芳しい香りがしてきますよ。
さっそく醤油を少したらして召し上がってみて下さい。辛味の中に旨みの余いんがふわぁ〜っとお口に広がってなんとも美味。ホッカホカご飯によく合います。
その他にも納豆の薬味、そばの薬味、お刺身など、使い方はいろいろです。
商品名 |
越冬山わさび |
栽培方法 |
無肥料自然栽培 |
産地 |
北海道置戸 |
生産者 |
福澤順宣 |
容量 |
約100g |
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