襟裳小豆(えりもしょうず)は北海道で最も作付けされている品種で、深いコクと上品な香りが特徴です。
種から自家採種し、農薬や肥料を使うことなく栽培しました。乾燥もこだわりの「天日自然干し」で、「機械乾燥」とは違い、約1ヶ月をかけてゆっくりと乾燥させるので、細胞や栄養素が壊れることなく、風味が増して美味しい小豆になります。
生産者は、北海道訓子府町の自然栽培の哲人こと伊藤秀幸さんの息子さん、佐藤哲義さんです。秀幸さんの意思を受け継いで伊藤農園の2代目として、自然栽培で農業に取り組んでおれます。
商品情報 |
商品名 |
小豆(襟も小豆) |
栽培方法 |
無肥料・自然栽培 |
産地 |
北海道訓子府 |
生産者 |
伊藤農園 |
内容量 |
約500g |