【無肥料・自然栽培】旬のお野菜・果物の選べるセットのスポット購入★欲しいお野菜だけをお送りします

選べる野菜セットの仕組み

無農薬かつ無肥料で栽培する農産物

無農薬・無肥料のお野菜セット

農薬、化学肥料はもとより有機肥料や堆肥（たいひ）さえも一切施さず、土が持っている本来の力を引き出して栽培するお野菜です。

肥料や農薬を施さないと言っても、決して放ったらかしにするのではなく、作物の成長の過程において、その都度必要なお世話はしっかりとします。

決して過保護にならないように作物の発する声に耳を傾け成長の手助けをします。そうやってできた作物は、香りがよく、味も濃厚でとても美味しい物ばかり。病虫害にも強いので、肥料を施すお野菜よりも虫食いは少ないのです。

無農薬・無肥料のお野菜の特徴

１．すっきりした味で美味しい

完熟トマト

『作物は農薬を施せば農薬の味、肥料を施せば肥料の味がします。』

無肥料で栽培した作物は、変なエグミも無く、すっきりした味でとても美味しいのです。決して水臭いということはなく、作物が持つ本来の味が濃厚にします。

「野菜嫌いのお子様が、この農法の野菜だけは食べれた。」

そんなうれしい話も聞きます。

２．実が締まっています

積み上がった大根おろし

大根などをおろしても水分ばかりでベチャベチャ

なんてことはありませんか？

無肥料で栽培した農産物は鍛え上げられたアスリートのように実がキュッと締まっています。大根をおろしにしても、山盛りになります。

でも、決して実が硬すぎるという訳ではなく、煮込み料理にしてもじっくり煮込むことができ、素材の旨みを存分に引き出したお料理ができます。

３．香りが良い

香りの良い春菊

慣行栽培の作物に比べて、香りがとても強いです。

作物には、どれも固有の香りがありますが、無肥料で栽培した作物は特にそれを実感しいただけます。慣行栽培の作物よりも強い香りにきっと驚かれるでしょう。

本来の作物って、こんなに香りが強いのです。

４．外観がきれい

無農薬でも綺麗な小松菜

一般の無農薬で作られるお野菜に比べて外観が綺麗です。

虫は作物が大好きなのではなく、作物中の肥料分が大好きなのです。肥料過多の作物に好んで付きます。

肥料を入れると作物の収穫量が増えたり、成長が早くなったり、大きなものが採れたりします。そのため、人は作物に肥料を与えるのですが、実は、それが虫を招く原因なのです。虫が付くと今度はその虫を駆除するために大量に農薬が必要になります。無農薬で作物を育てるためには、まず肥料を止めることが一番重要だったのです。

自然の植物

自然界に目を向けますと自然界の植物で虫に食べられて大変な状態になっているものはないと思います。

自然の植物は、人から肥料を与えられることもなく、また自分の生存しているその環境の中で外敵から身を守るように防御機能が働いています。強い香りであったり、固い繊維質であったりもその一つです。

肥料を与えることで、作物の外観や特徴も変わってしまいます。香りは弱くなり、繊維質は柔らかくなります。過保護に育てられた子どもが自分自身で何もできなくなってしまうように、肥料を与えて育てられた過保護な作物は、人の手を借りずに生きていくことができなくなってしまうのです。

しかし、無肥料での栽培だからと言って、絶対に虫が付かないかというと、そういう訳ではありません。長年、畑に入れてきた肥料分は抜けにくく、無肥料での栽培に切り替えて年数が浅いと過去にれてきた肥料分の影響で、虫の発生し易い時期には、虫が付いてしまいます。でも、それは肥料を施した作物の虫食いに比べるととても少ないのです。

セットのサイズ

※ 選べるセットにはLセットはありません。Lセットをご希望の場合はおまかせ野菜セットをご利用ください。

旬のお野菜カレンダー

毎回、その時期に入荷している旬の野菜・果物をラインナップとしてご案内します。下記はこれまでにご案内した野菜の一例です。

※ 上記は過去にご案内した・収穫予定の内容の一例です。必ずその時期に入るわけではありません。記載のない野菜がご案内される場合もあります。

過去のおまかせセットの発送内容も、野菜の種類の目安としてご参考ください。

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