葉の緑が美しく、レタスより柔らかく、ほのかな甘味が特徴です。食感が軟らかで、ほのかな甘味と香りがあり、緑の葉も鮮やかです。
そのため、サラダの下敷きに使われることが多いですが、肉の風味を損ねず、くどさだけを中和するので肉料理にも最適です。焼き魚の皿やお浸しにしてゴマであえたり、ミキサーでジュースにしても美味しても美味しいです。
商品情報 |
商品名 |
サラダ菜 |
種子 |
固定種・購入 |
栽培方法 |
無肥料・自然栽培 |
産地 |
岐阜県 |
生産者 |
よしま農園 |
内容量 |
約130g |
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