みやま小かぶは、在来種の「金町小かぶ」の中から、割れが少なく、円形で甘みがある肉質のカブを選抜し、固定化したものです。豊円で均整のとれた根部の形状と緻密で甘味に富んだ肉質が特長で、F1種時代が到来する以前に、「日本蔬菜原種審査会」の小かぶの部で十年間も最優秀賞を受賞した名実共に日本の伝統小かぶの最高峰です。
生でかじっても柔らかく、サラダ、浅漬け、味噌汁の実、和え物、煮ものなど(煮すぎるととろけるので注意)にお使い下さい。葉も美味です。
商品情報 |
商品名 |
みやま小かぶ |
種子 |
固定種・購入種子 |
栽培方法 |
無肥料・自然栽培 |
産地 |
京都府亀岡市 |
生産者 |
ポトンファーム |
内容量 |
約200g |
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