春掘りごぼう
『皮ごと安心して食べられるゴボウを作りたい』そんな想いで無肥料での栽培を始められました。皮をむかず土を落とすだけで、うまみ味わいは最高です。
畑に肥料や堆肥(たいひ)を使わないので、ゴボウ特有のドロ臭い香はあまりありません。冬の間、じっくりと土に寝かせて春に掘り出す「春掘りゴボウ」とにかく甘いんです!
甘い旨味を含んだ独特の風味と香りがあり、柔らかさも絶品。軽く火を通すだけで調理できます。
- 本商品は、選別の際に出た半端品です。収穫の際に先が折れたり、もともと短い訳ありのゴボウです。太い物の場合には、中にスが入っていたりします。味と品質には問題はありません。
商品名 |
春掘りゴボウ |
栽培方法 |
無肥料自然栽培 |
産地 |
北海道訓子府 |
生産者 |
中西康二 |
容量 |
1kg |
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